TIP NA SUPER VEČEŘI

Losos glazovaný mānukou

Věděli jste, že mānukový med je vynikající ve slaných pokrmech? Vyzkoušejte ho v tomto božském receptu na lososa glazovaného mānukovým medem.

Porce pro 4 osoby

Doba přípravy: 35 minut

Doba vaření: 15 minut

SUROVINY:

Medová poleva

- 1 lžíce olivového oleje, 3 lžíce mānukového medu PURITI, 2 rozdrcené stroužky česneku, 1 lžíce tamari nebo sójové omáčky, 1/8 lžičky bílého pepře, 

- 4 filety z lososa

- 1-2 citrony nakrájené na kolečka

POSTUP:

Předehřejte troubu na 200 °C. V malé misce smíchejte olej, med, drcený česnek, tamari, bílý pepř a chilli vločky (pokud používáte).

Do zapékací mísy vložte plátky citronu a na ně filety z lososa. Dochutíme solí a pepřem. Lososa přelijte glazovací směsí a nechte 15 minut marinovat. Po 15 minutách potřete lososa glazurou, která leží na dně misky.

Přepněte troubu na gril a lososa dejte na 10 minut dovnitř. Následně vyjměte lososa z trouby a potřete ho zbylou glazurou z misky. Pečte dalších 5 minut dokud nemá losos zlatavou barvu a nezkaramelizuje.

Podávejte s dušenou nebo pečenou brokolicí a kokosovou divokou rýží.

ENJOY!

Smažené kuřecí nudle s medem a zázvorem

Porce pro 3 osoby

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 20 minut

SUROVINY:

Omáčka:

1 polévková lžíce sezamového oleje, 3 stroužky česneku (rozdrcené), 1/4 šálku sójové omáčky, 2 lžíce zázvorového medu Mount Somers, 1/4 lžičky bílého pepře, 1/2 lžičky chilli vloček (pokud používáte), 150g sušených středně velkých vaječných nudlí (nebo dle potřeby), 2 lžíce rostlinného oleje, 400g kuřecích prsíček nebo stehenních řízků - nakrájených na kousky

Zelenina:

2 jarní cibulky nakrájené na kolečka, 10g mletého/strouhaného zázvoru, 1 šálek hub shiitake nakrájených na plátky, 1 paprika zbavená semínek a nakrájená na kousky, 1 malá hlavička brokolice nakrájená na kousky, 1 lžička kukuřičné mouky + 1 lžička vody.

Smíchejte ingredience na omáčku - sójovou omáčku, med, drcený česnek, sezamový olej a bílý pepř. Následně odstavte. Nudle připravte podle návodu na obalu a dejte stranou.

Připravte zeleninu a kuřecí maso:

Rozpalte na vysokou teplotu velkou pánev wok s přidaným olejem. Přidejte mletý/strouhaný zázvor a jarní cibulku. Povařte několik minut, dokud se nerozvoní. Přidejte kuřecí maso a vařte 8 minut, dokud maso nezbělá a nezmizí růžová barva. Přidejte nakrájenou zeleninu - houby, papriku a brokolici. Smažte 3 minuty. Přidejte uvařené nudle a omáčku. Promíchejte a smažte dalších 5 minut.

Smíchejte kukuřičnou mouku s trochou vody. Vlijte ji do pánve a vařte, dokud omáčka nezačne houstnout. Ihned podávejte a ozdobte další jarní cibulkou a sezamovými semínky.

ENJOY!