POCHOUTKY

Chocolate and Lemon Muesli Slice

Suroviny:

1/2 šálku ovesných vloček, 1 šálek sušeného kokosu, 1/3 šálku medu Mount Somers Honey & Lemon, 1/3 šálku dýňových semínek, 1/4 šálku semínek chia, 1/4 šálku hořkých čokoládových lupínků, 2 lžíce goji, 3 vypeckované datle.

Postup:

Předehřejte troubu na 160˚C a připravte si plech o rozměrech 20x20cm, který vyložte pečícím papírem. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, dokud se nespojí. Směs nalijte do vyloženého plechu a přitlačte ji, aby se rovnoměrně rozprostřela. Pečte 20-25 minut nebo dokud nezačne muesli na povrchu hnědnout.

Nechte vychladnout na plechu, poté vyjměte a nakrájejte na čtverce.

Enjoy!

Gooey Fudge Truffles

Suroviny:

500g oblíbeného brownies rozlámaného na drobky, 75g smetany ke šlehání, 150g hořké čokolády, cca 1/4 šálku medu Mount Somers, 250g hořké čokolády

Postup:

Před začátkem přípravy tohoto receptu vložte med do lednice – když je med studený, snadněji se s ním pak manipuluje. Pomocí dvojitého kotle rozpusťte čokoládu se smetanou. Jakmile je čokoláda téměř rozpuštěná, odstavte ji z ohně. Následně vyšlehejte připravenou směs do hladka. Přidejte brownies a promíchejte, abyste vytvořili kašovitou strukturu. Přikryjte a dejte do lednice ztuhnout. 

Jakmile směs ztuhne, postupujte dle instrukcí níže:

Vezměte vrchovatou lžíci brownies směsi a vytvarujte z ní kuličku do které následně udělejte důlek. Do středu nakapejte 1/2 lžičky medu Mount Somers. Kolem medu opatrně vytvarujte kolečko brownies tak, aby ho směs zcela zakryla. Opatrně ho v rukou rozválejte, aby se vytvořila koule. Položte na tác.

Postup opakujte, dokud vám nedojde směs na brownies. Připravený tác dejte na 20 minut do lednice. Následně brownies kuličky obalte v rozpuštěné hořké čokoládě a dejte zpět do lednice ztuhnout.

Enjoy!