Mānukový med Mount Somers je známý svou jedinečnou bohatou a komplexní chutí. Jeho výrazně hladká, krémová a sametová struktura z něj činí ideální volbu pro gurmány a milovníky kvalitních potravin.
Methylglyoxal, známý jako MGO, je klíčovou přírodní sloučeninou v mānukovém medu. Tato látka je vědecky prokázána jako důležitá, ale není jediným ukazatelem kvality nebo čistoty medu.
Pro správné hodnocení mānukového medu je důležité vnímat MGO v kontextu s definicí Ministerstva primárního průmyslu (MPI) a nezávislou značkou kvality UMF. Tyto standardy zajišťují, že med splňuje přísné požadavky.